Новости проекта "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ"! Экскурсия в ресторан "IL Patio"

14 октября 2013 г.  студенты 4-го курса специальности "Туризм" (группа 10ЭО1) в рамках практических занятий по курсу "Технологии и организация услуг питания" побывали с учебной экскурсией в ресторане "IL Patio".

Ресторан экскурсантами был выбран не случайно. Во-первых, заведение является "представителем" одной из крупных в России сетей семейных итальянских ресторанов. И, во-вторых, оно не так давно открылось в нашем городе. Так что профессиональный интерес его посещения был "подогрет" праздным любопытством...

Экскурсию для студентов кафедры проводил зам.директора ресторана. Он рассказал ребятам историю создания  "IL Patio",  раскрыл некоторые тайны маркетинговой политики заведения. Будущие специалисты по туризму посетили производственные помещения, ознакомились с технологическим оборудованием ресторана.

В завершении экскурсии для ребят  был проведен  мастер-класс по приготовлению одного из самых популярных блюд итальянской кухни - пиццы. По итогам   мастер-класса каждый его участник получил от "IL Patio"  именной сертификат о прохождении "Школы юного пиццера".

Куратор проекта "Гастрономический туризм" на кафедре "Маркетинг, коммерция и сфера обслуживания" Пензенского государственного университета - доцент Уткина Н.В.

Путешествуйте "со вкусом"! Откройтесь возможностям с Insertum!  

Фотографии с гастротуров и экскурсий смотрите в фотогалерее проекта "Гастрономический туризм"

Подробнее о гастрономическом туризме